02 Jul Budín con malta de sarraceno
Procedimiento: Arenar en máquina o a mano todos los ingredientes secos con la manteca. Luego agregar leche, huevos y vainilla. Queda semilíquido. Colocar en budinera enmantecada y enharinada, cocinar en horno...
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02 Jul Budín de malta de mijo y banana
Procedimiento: Colocar en un bowl el aceite, el huevo, la leche y la banana pisada. Agregar los ingredientes sólidos previamente mezclados. Opcional saborizar con pizca de canela y nuez moscada. Mezclar...
02 Jul Barritas
Procedimiento: Colocar en una sartén el aceite, el azúcar y la miel. Mezclar a fuego mínimo hasta que se disuelve el azúcar, apagar y agregar todos los ingredientes sólidos. Mezclar hasta...
02 Jul Alfajores con malta de mijo
Procedimiento: Mezclar todos los ingredientes secos en un bowl. Agregar la manteca derretida y humectar hasta que quede un arenado. Incorporar el huevo, la miel y la ralladura de naranja. Mezclar...
13 Jun American Amber Ale con maltas Ovunque
Estamos convencidas que con las maltas Ovunque es posible replicar los mismos estilos de cerveza que se hacen con maltas de cebada. Les compartimos una receta para que se sumen al...
27 May ¿Dónde hay más infomación sobre la elaboración de cervezas libres de gluten?
¡Hola lectores curiosos! La idea de este posteo es compartirles la información que vamos encontrando sobre la producción de cerveza con maltas libres de gluten. Compartiremos recetas, tips y cualquier...