Desde mediados del 2020 trabajamos juntos con el objetivo de producir cervezas ricas y libres de gluten. Decidimos hacer una cocción en conjunto con maltas 100% Ovunque, utilizando la fábrica de Almirante Dönn, que cuenta con un establecimiento elaborador certificado libre de gluten....
Buttara tiene su cocina se cervezas en las sierras de Córdoba. Desde los inicios ha explorado más de 50 estilos diferentes. Desde la pandemia, todo ese aprendizaje se volcó en cinco cielos que ahora se consiguen en lata: Pale Ale, Session IPA, American IPA, Strong...
Estamos muy felices de presentarles la cerveza colaborativa que hicimos junto a @cerveceriaantanres en su planta piloto y con nuestras maltas libres de gluten! Juntos cocinamos una pale ale distinta. Es una cerveza de color ámbar profundo, con espuma blanca y persistente, que ofrece un aroma...
Parece otra vida ese fin de semana del 8 de marzo. Viajamos desde Tandil a Del Viso a participar, junto a varias cerveceras, de una cocción colaborativa que organizó Seba Groppa de Bronx. Nadie imaginaba en ese momento que la Saison que estábamos por hacer...