Budín de malta de mijo y banana

Procedimiento:

Colocar en un bowl el aceite, el huevo, la leche y la banana pisada. Agregar los ingredientes sólidos previamente mezclados. Opcional saborizar con pizca de canela y nuez moscada. Mezclar y volcar sobre budinera enmantecada y enharinada. Cocinar en horno medio por 30 minutos.

Ingredientes:

• 250 gr de avena
• 30 gr de malta de mijo
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 banana
• 1 huevo
• 20 cc de aceite
• 60 cc de leche
• Azúcar o miel a gusto
• Opcional: canela y nuez moscada



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