Colocar la harina y la malta en un bowl, hacer un hueco en el centro y colocar en el mismo el agua y el aceite. Mezclar, retirar del bowl y amasar. Estirar la masa y colocarla en un molde para sorrentinos. Para preparar el relleno procesar el jamón y el queso. Mezclarlos y colocar en cada sorrentino. Tapar con masa y cortar. Cocinar en agua hirviendo hasta que floten. Rinde para 32 sorrentinos.
Ingredientes para la masa:
• 180 gr de harina • 70 gr de malta de mijo tostado molido Ovunque (SE PONE TODO?) • 125 ml de agua tibia • 1 cucharada de aceite • 1 pizca de sal
Sorry, the comment form is closed at this time.