PASTAFROLA CON MALTA SARRACENO

Procedimiento

Para la masa derretir la manteca en un bowl. Luego agregar los ingredientes sólidos mezclados y unirlos con la manteca. Agregar los huevos y amasar hasta que quede una pieza. Estirar en un molde para horno (de 30 cm aproximadamente).
Ablandar el dulce de batata/membrilla con agua o vino y pisarlo. Colocarlo sobre la masa. Opcional colocar tiras de masa por encima para el enrejado. Cocinar a horno medio por 20-25 minutos.

Ingredientes:

• 190 gr de premezcla
• 50 gr de malta de sarraceno molida Ovunque
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 100 gr de manteca
• 2 huevos
• 1 pizca de sal
• Dulce de batata o membrillo



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