Procedimiento

Para la masa derretir la manteca en un bowl. Luego agregar los ingredientes sólidos mezclados y unirlos con la manteca. Agregar los huevos y amasar hasta que quede una pieza. Estirar en un molde para horno (de 30 cm aproximadamente).
Ablandar el dulce de batata/membrilla con agua o vino y pisarlo. Colocarlo sobre la masa. Opcional colocar tiras de masa por encima para el enrejado. Cocinar a horno medio por 20-25 minutos.