Mezclar el huevo con la leche. Agregar el polvo de hornear y el azúcar. Ir agregando la harina y la malta de a poco y batir para que no se formen grumos. Dejar reposar 20 minutos. Cocinar en una sartén, preferentemente de teflón. Rinde para 8 pancakes.
Ingredientes: • 1 huevo • ½ taza de leche • 100 gr de harina • 25 gr de malta de mijo molida Ovunque • 1 cucharadita de polvo de hornear • 2 cucharadas de azúcar • Dulce de leche, mermelada, nutella o lo que deseen untar
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