Maltear un grano implica remojarlo para hidratarlo, germinarlo en condiciones ideales de temperatura y
humedad y secarlo a la temperatura óptima para preservar sus características.

La germinación de los granos cambia su perfil nutricional, haciendo que los nutrientes estén accesibles y sean más fáciles de digerir.

Te acercamos un mundo de colores, aromas, sabores y posibilidades para que experimentes en tu cocina. Son ideales para utilizarlos junto a las harinas tradicionales o premezclas y crear alimentos nutritivos con nuevas características que desafíen tus sentidos.

Recomendamos usar en hasta un 15% del total de las harinas de cualquier receta. 

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